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Pour vos apéritifs
Fatayas x 5
Les fatayas sont souvent préparés lors des fêtes au Sénégal. C’est un mets délicieux souvent pimenté, préparé en guise d’amuse-bouche.
Les fatayas sont à base de viande ou de thon (à préciser lors de votre commande).
3 €
Légèrement piquant
Arachides (Kg)
Des cacahuètes sénégalaises cuite dans le sable chaud, un régal pour vos apéritifs. Préparées par mes soins
5 €
Bio
Les plats Amy M'bon
Tabaski
Plat traditionnel sénégalais cuisiné lors de la fête du mouton.
Agneau* cuisiné avec des petits pois des pommes de terre, du riz et des oignons.
* L'agneau peut être remplacé par du bœuf à la demande
12 €
Légèrement piquant
Mafé
L’ingrédient secret d'Amy dans sa recette du mafé est du taku taku (se prononce takou).
En France, il s’appele le gombo. Il s’agit d’une espèce de plante tropicale à fleurs qui ressemble au premier abord à un piment vert, mais son goût est totalement différent.
10 €
Légèrement piquant
Poulet Yassa
Incontournable de la cuisine sénégalaise, le yassa est un plat d’origine sénégalaise à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson.
10 €
Légèrement piquant
Mélange d'épices pimentées
Ca vous ne saurez rien, c'est un secret de famille. Idéal pour relever vos plats.
Très piquant
Thiéboudiene
Le yassa est un plat d’origine sénégalaise à base d'oignons frits et de riz et qui peut être accompagné de viande marinée dans le citron puis frite ou braisée, de poulet ou de poisson.
14 €
Légèrement piquant
Thiébou Yapp
Riz à la viande de bœuf orné de légumes .
10 €
Mon nouveau plat
Boulette de bœuf à la sauce tomate onctueuse ,accompagné de riz blanc.
Epicé à votre demande
11 €
Légèrement piquant
Desserts
Thiacry
Le thiakry ou dèguè, est un dessert rafraîchissant originaire de Guinée. Très apprécié surtout en Afrique de l'Ouest il est à base de couscous de mil et du yaourt. Ce dessert populaire se consomme en Afrique à toutes les heures de la journée comme en-cas, ainsi que pour la rupture du jeûne durant le ramadan.
5 €
Bio
Ngalakh
Le ngalakh est un dessert à base de thiakry (dégué), de bouye et de pâte d’arachide. Au Sénégal il est surtout préparé lors des fêtes de Pâques. Chaque famille chrétienne prépare une importante quantité de ngalakh qu’elle partage avec tout le voisinage, donc des musulmans notamment.
5 €
Bio
Thiakry à l'ananas
Couscous de mil fromage blanc à l'ananas.
6 €
Beignets à la noix de coco
Beignets de farine sucré à la noix de coco.
5 €
cake de mil
Cake de mil au raisin
13 €
Boissons
Jus de Bissap
Le jus de bissap est une boisson très consommée en Afrique (Mali, Côte d'Ivoire, Sénégal, Guinée, Égypte...) lors des fêtes. Elle est réalisée à partir de bissap, des fleurs d'hibiscus séchées. Le jus de Bissap se boit bien frais et désaltère : cette boisson est idéale l'été, notamment en cas de fortes chaleurs.
2,50 €
Formules repas de groupes
Formules groupes
Amy M bon c'est aussi des formules groupes pour toutes vos fêtes, soirées et cérémonies.
Nous livrons également vos repas d'entreprises et séminaires.
Contactez nous au 06.11.04.32.38.
Produit Bio
Règlements par carte acceptés
Doux ou audacieux, choisissez vos plats en fonction de vos envies
Amy M Bon se réserve le droit de modifier ses tarifs en fonction des recettes et du coût des produits
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